< Hirzer 2725m
01.03.2015

Kartoffelcremesuppe


Suppenzeit! Kartoffeln würfeln, Zwiebeln ebenso -> kurz im Topf anrösten, dann mit Wasser aufgießen. Suppengewürz dazu, salzen, pfeffern, wer mag auch Curry. Alles aufkochen lassen und dann pürieren. Die Kartoffeln binden super, so spart man sich eine Einmach. Verfeinern kann man die Suppe mit Sauerrahm, Obers, QimiQ und Co. Zum Servieren passt super ein Löffel Sauerrahm, Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Brotcroutons, die man immer aus übrig gebliebenen Brotscheiben schneiden kann. Mahlzeit!


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